Գյուղատնտեսության և սննդի վերամշակման կեղտաջրերունի զգալի բնութագրեր, որոնք տարբերում են այն սովորական քաղաքային կեղտաջրերից, որոնք կառավարվում են ամբողջ աշխարհում պետական կամ մասնավոր կեղտաջրերի մաքրման կայանների կողմից. Սննդի և գյուղատնտեսական կեղտաջրերի բաղադրությունը հաճախ դժվար է կանխատեսել բանջարեղենի, մրգերի և մսամթերքի կեղտաջրերի BOD-ի և pH մակարդակների տարբերության, ինչպես նաև սննդի վերամշակման մեթոդների և սեզոնայնության պատճառով:
Սնունդը հումքից մշակելու համար շատ լավ ջուր է պահանջվում։ Բանջարեղենը լվանալուց ստացվում է ջուր, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ մասնիկներ և որոշ լուծված օրգանական նյութեր: Այն կարող է պարունակել նաև մակերեսային ակտիվ նյութեր և թունաքիմիկատներ:
Ջրային տնտեսությունների օբյեկտները (ձկնաբուծական տնտեսությունները) հաճախ արտանետում են մեծ քանակությամբ ազոտ և ֆոսֆոր, ինչպես նաև կախված պինդ նյութեր: Որոշ հաստատություններ օգտագործում են թմրանյութեր և թունաքիմիկատներ, որոնք կարող են առկա լինել կեղտաջրերում:
Կաթնամթերքի վերամշակման գործարանները արտադրում են սովորական աղտոտիչներ (BOD, SS):
Կենդանիների սպանդը և վերամշակումը օրգանական թափոններ են արտադրում մարմնի հեղուկներից, ինչպիսիք են արյունը և աղիքային պարունակությունը: Արտադրված աղտոտիչները ներառում են BOD, SS, կոլիֆորմ, յուղեր, օրգանական ազոտ և ամոնիակ:
Վաճառվող վերամշակված սննդամթերքը ստեղծում է թափոններ ճաշ պատրաստելու արդյունքում, որը հաճախ հարուստ է բուսական օրգանական նյութերով և կարող է պարունակել նաև աղեր, բուրավետիչներ, ներկանյութեր և թթուներ կամ հիմքեր: Կարող են լինել նաև մեծ քանակությամբ ճարպեր, յուղեր և քսուքներ («ՄՌԱԽՈՂ»), որոնք բավարար կոնցենտրացիաներում կարող են խցանել արտահոսքերը: Որոշ քաղաքներ պահանջում են, որ ռեստորաններն ու սննդի մշակողները օգտագործեն քսուք արգելափակողներ և կարգավորեն ՄԱՌԽ-ի հետ վարվելը կոյուղու համակարգերում:
Սննդի վերամշակման գործունեությունը, ինչպիսիք են բույսերի մաքրումը, նյութերի մշակումը, շշալցումը և արտադրանքի մաքրումը, արտադրում են կեղտաջրեր: Սննդի վերամշակման շատ օբյեկտներ պահանջում են տեղում մաքրում, նախքան գործառնական կեղտաջրերը կարող են օգտագործվել ցամաքում կամ արտանետվել ջրային կամ կոյուղու համակարգ: Օրգանական մասնիկների կախված պինդ նյութերի բարձր մակարդակը կարող է մեծացնել BOD-ը և կարող է հանգեցնել կոյուղու բարձր հավելավճարների: Նստվածքը, սեպաձև էկրանները կամ պտտվող շերտի ֆիլտրացումը (միկրոսղացումը) սովորաբար օգտագործվում են կախված օրգանական պինդ նյութերի բեռը նվազեցնելու համար մինչև արտանետումը: Կատիոնային բարձր արդյունավետությամբ յուղ-ջուր բաժանարարը հաճախ օգտագործվում է նաև սննդի բույսերի յուղոտ կոյուղու մաքրման մեջ (բարձր արդյունավետությամբ յուղ-ջուր բաժանարար՝ անիոնային քիմիկատներ կամ կոյուղաջրերի կամ կեղտաջրերի բացասաբար լիցքավորված մասնիկներ պարունակելու համար, անկախ այն բանից՝ միայնակ կամ անօրգանական կոագուլանտ միացությունների օգտագործմամբ, կարող է հասնել ջրի արագ, արդյունավետ տարանջատման կամ մաքրման բարձր արդյունավետության յուղի և ջրի բաժանարարի սիներգետիկ ազդեցություն, կարող է արագացնել ֆլոկուլյացիայի արագությունը, նվազեցնել արտադրանքի օգտագործման արժեքը:
Հրապարակման ժամանակը` Փետրվար-24-2023